原籍清远英德的伍丽红和原籍广西南宁的陆天兰都是和平县彭寨镇的外来媳妇，两人在当地开了一家客家小吃店，招牌就是有着浓浓客家风味的咸蛋黄肉粽。

　　一年前，伍丽红、陆天兰经朋友介绍才认识，但因为志趣相投，两人一拍即合，好似已经有了几十年的深厚友谊。

　　“姊妹花”的主打小吃应节气而变，三月份做艾粄，五六月份做粽子，眼下是最忙碌的时节，每天都出产五百个粽子。同时，她们还是拥有近三万忠实粉丝的“同城网红”，在线上直播平台，她们一边包粽子，一边和网友们互动。

　　她们家的粽子是怎么做出来的？有什么特别之处？小编为你揭秘。

　　一大早，伍丽红和陆天兰这对“姊妹花”就来到和平县彭寨镇铁长坑，寻找粽子最重要一味原材料——粽叶。这种在当地并不多见的麻竹叶，伍丽红也是托朋友打听了好几圈才找到的。

　　伍丽红告诉记者，和平人裹粽一般用的是芒头叶和金竹叶，而在她们的娘家——清远一般是用麻竹叶，她认为麻竹叶裹出来的粽子，味道会更香。

　　“摘回来的新鲜麻竹叶要先顺着叶尾的方向简单清洗泥沙，然后还要焯水，才能杀菌消毒、保持翠绿颜色。肥瘦相间的五花肉，则是每天早上在圩镇市场新鲜采购，再拌入南乳、五香粉、酱油调味。粽子里的咸鸭蛋，也是新鲜敲出来的，吃起来口感会更香。”伍丽红介绍道。

　　卷粽叶、填糯米、放馅料、缠棉绳，动作一气呵成，转眼间一只只棱角分明、碧绿清香的手工粽便跃然于手上。包裹好的粽子放入高压锅蒸上三个小时，水汽氤氲间，粽叶的清香飘散出来。粽子出锅，粒粒饱满的糯米混合着五花肉的香，红豆、绿豆、眉豆的绵，尤其新鲜采摘的麻竹叶是“大功臣”。趁热剥开，粽香四溢，不禁令人食指大动。

　　陆天兰告诉记者，她们每天四点半就起床了，虽然很累，但很快乐，听到客人反馈说粽子好吃，吃出了家乡的味道，她觉得再累也值得。（来源：河源广播电视台）