每年开春，和平林寨村民有祭拜五谷祠的习俗。（图片来源：河源晚报）

“正月里来是立春，一年水色也调匀。立春过了又雨水，春牛落马到葵围。”这是连平县溪山镇流传至今春牛舞的唱词，短短28个字，描绘了一幅春天的山村美景。春日原野，自然少不了那憨厚的老牛，春牛一舞，万象更新。

此时，春节喜庆气氛渐渐消失，正月新春临近结束，该为春种农事做准备了。旧时河源有“吃了年登粕，旧事到了转”之说，就是这个道理。

祭“五谷祠”：祈求一年谷满仓

其实，旧时的河源，打立春开始就已为春耕作准备了。清嘉庆二十四年《永安县志》(永安即今河源紫金县)记载：“立春前期一日，有思以土牛、芒神迎于南山下，次早鞭春。民间以是日有事于祖祠。”清朝时，立春日的前一天，河源县城里，人们扮演各种杂剧，用各种乐器鼓吹导引，令尉儒学同至县城东郊，祭芒神，迎土牛，聚集了许多群众。也有人向芒神、土牛抛撒米谷，以祈丰年（见乾隆《河源县志》）。

据广东省民间艺术家协会会员陈仰天编辑的《古村旧俗》称，五谷祠，坐落在和平林寨林镇兴井村大坑，一栋一厅式建筑，后因五谷祠名盛，改称社排坑。庙内供奉五谷尊神，每年正月廿五和五月廿五为庆典会期，以求风调雨顺、五谷丰登、万民平安。因是农事神坛，历次运动少有人去破坏，至今仍保持较好。

“舞春牛”：牛气冲天好耕田

旧日的春种春耕习俗，皆与“牛”有关。据连平县有关资料记载，自1634年连平建州以来，春节就有舞春牛的习俗。到今天历经数百年，经久不衰，为广大群众喜闻乐见。舞春牛是一种融音乐、舞蹈、技艺于一体的民间艺术。它的观赏性强，场面壮观。“牛”是用竹篾编制，用色纸糊成，长脸大鼻，双角两耳突出，眼睛圆而有神，牛身则用布缝制，上面绘制牛毛花纹，牛尾则多用黄牛尾毛扎成。牛头、牛脖子都挂上红花，犁耙也挂了红花。据说，挂红花的意义有三：一是装饰；二是象征春天百花齐放；三是象征吉祥。

摆“春社酒”：“家家扶着醉人归”

旧时龙川一些地方还流行每年二月举办土地节，俗称土地爷生日，其祭祀、庆祝活动称作“春社”。据龙川县岩镇山池村一些老人介绍，在1949年新中国成立之前，每年二月为春社节，表示一年开端，预示一年好收成。“春社节”一般由“春社会”组织，该组织购买田产作为春社田，祭拜神农氏并组织会员一起聚餐，而对于会员并没有明确的边界限定，可以跨宗族参与。

这天，农村家家户户的壮年男子汉，主要劳动力鸣锣放爆，聚于土地庙前，以酒、肉、糕点、果品祭土地，祭祀结束，聚集的人群便在土地庙前开展各种活动，所有聚集的人要聚餐，不管会不会饮酒，都要饮，如饮醉了，才表示对土地爷爷的盛意。如今，“春社”这种表示对土地崇拜、热爱的习俗已不存在了，取代的是利用当代科技，科学地宣传、预测土地的重要性。 (河源晚报)