说起这大盆菜，不知道你吃过没有，作为客家菜式，大盆菜出现由来以久，顾名思义就是用一个大大的盆子，将食物都放到里面，和在一起，融汇出一种特有滋味，一桌子人只吃一盆菜，寓意团圆祥和。近日，和平县就举办了一场千人品尝客家大盆菜的盛宴，免费宴请当地老者、环卫工人和志愿者，让大家提前过个热闹年。

    大盆菜是客家传统文化民俗之一，起源于宋代，发源于客家围屋，客家先民在早期以围屋群居，在围屋落成时，由于生活困顿，每户自带自家最好的菜肴，汇合成混式菜肴，经过数百年的时间洗礼，大盆菜逐渐演变成一种传统文化民俗。

    和平县金茂酒店自2012年以来，每年都会举办一次千人品尝客家大盆菜的感恩盛宴，到今年已经是第六届，除了邀请一些当地的老年人，还免费宴请环卫工人和志愿者，感谢他们为和平县创建卫生县城作出的贡献。

    环卫工人金春燕说，很开心受邀参加客家千人盛宴，自己的工作能得到社会的的认可，感觉很值得。

    当晚，1500多人的大盆菜宴席气氛浓烈，现场香气扑鼻。

    受邀的志愿者表示，今后将在公益的道上，更加努力，更好地为市民服务。

    记者了解到，每逢节日、婚嫁庆典、新迁等礼仪时，客家人都会把大盆菜作为招待客人的美味菜肴，现在广东沿海地区、香港新界及东南亚还保留着吃大盆菜的传统习俗，临近年底，更是各大小食肆吃大盆菜的高峰期。（河源广播电视台 柴 飞 刘力维）