在清凉如水的月光下，小孩在打闹，青年人在闲聊，老人在摇扇，接月华，唱山歌……

除了丰富多彩的民俗活动，怎么少得了寻乌人必吃的中秋美食呢？吃是客家人中秋佳节思念故乡的最好寄托。

月光糕

图片来源：善行河源

制作月光糕的传统原料是粘米粉和白糖，而现今会将芝麻、花生、冬瓜糖等材料混合作为夹心馅料，吃起来口感更为丰富。

芋头

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中秋佳节至，田间芋香飘。以前生活条件没那么好时，客家人水煮芋头或是清蒸，吃的是食物的原味芋香和粉糯的口感。

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随着生活水平的提高，人们会精选“白荷芋”刷成丝，加入糯米粉、生姜丝、花生、盐配料后，弄成圆形放入油锅，煎至金黄成芋圆。酥脆香甜人人爱！

豆荚

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客家人的“豆荚”一般叫黄豆荚，也叫毛豆，夏初即有此物，但豆荚尚不饱满，中秋时节，黄豆荚饱满成熟正当时，简单用盐水煮一下，趁热或是放凉了吃，新鲜豆子的香味，越嚼越香甘，月夜下边赏月边剥黄豆荚也别有一番风味喔。

菱角

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中秋节吃菱角，据说能让孩子长得聪明伶利。菱角的大多数吃法是将菱角用清水（或盐水）煮熟，然后剥壳当零食吃，有一股清香味。

花生

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花生客家人又叫“番豆”或“地豆”，夏末是收获花生的季节，待到中秋佳节时，月饼、水果、赏月的时候，还有母亲煮的一碟的盐水花生。

柿子

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秋天柿子上市，色泽鲜艳、柔软多汁，谁能阻挡这样的诱惑呢？柿子果实形状丰厚圆硕、形如如意，又因“柿”与“事”谐音，所以寓意“事事如意”。

糍粑

喜欢糍粑的客家人在重大节日都要打糍粑，中秋节也不例外。新谷进仓，为了庆贺庄稼丰收，过个团团圆圆的中秋佳节，人们自古以来就有过中秋打糍粑的风俗，一敬神明、二祭祖宗，同时也增进乡邻之间的感情。

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小孩子则兴高采烈地围着看，越打越松软可口，惹得小孩子都直流口水，期待着能吃上香甜的糍粑。

炒田螺

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民间认为，中秋吃田螺，可以明目。中秋前后，是田螺空怀的时候，腹内无小螺，肉质特别肥美，因此是食田螺的好时节。客家人爱用葱姜蒜及金不换来炒田螺，滋味鲜美！

这些客家传统的中秋美食，虽然无法满足现在人们小资的口感，却一如既往地被传承着，在潮流中竟轻而易举地越过了时尚，保有着它的本然，那就是一种家乡的味道——举头望明月，低头思故乡。

每当客家人赏月时，品尝着月光糕，哼着“月光光，秀才郎，骑白马，过莲塘”。这首熟悉的童谣，童年、家乡的甜美记忆似昨日重现，牵动海内外远离家乡客家人的思乡情。（善行河源）